上味麻辣烫，下味甜淡腥，宜都则兼而有之。宜都人吃麻辣不敌四川，吃甜淡不及荆楚。
        上有巴蜀，又地处江南，湿气较重，吃辣麻可驱湿驱寒。西邻五峰、长阳，饮食文化受土家族影响甚于下游的荆楚。
        宜都菜的风格是“原汁、偏辣、咸鲜”。最著名的是“十碗八扣”和“抬笼”。
        宜都盛产清江山羊和富锌蔬菜。名菜主要有虎皮桂鱼、清江刁子鱼、榨肉等。
        星级餐馆：宜都大酒店---金路食府。